پوره گوجه فرنگی
هر شیشه پوره گوجهفرنگی مشکوة، داستانی پشت خودش دارد؛
داستانی که از دل خاک شروع میشود، با آفتاب جان میگیرد و با دقت و احترام به سفرهی شما میرسد.
ما باور داریم کیفیت واقعی، از انتخاب درست گوجهفرنگی در مزرعه آغاز میشود و با فرآوری سالم و دقیق به پایان میرسد. آنچه در این شیشه میبینید، نتیجهی همین مسیر است: ساده، طبیعی و صادقانه.
تاریخچه گوجهفرنگی؛ سفری از جهان تا آشپزخانه ما
گوجهفرنگی در اصل، بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است و قرنها پیش توسط بومیان این مناطق کشت میشد. با ورود گوجهفرنگی به اروپا در قرن شانزدهم، ابتدا بهعنوان گیاهی تزئینی شناخته میشد و حتی مدتی تصور میکردند خوراکی نیست.
اما با گذشت زمان، طعم خاص و قابلیتهای بینظیر آن در آشپزی، گوجهفرنگی را به یکی از پایههای اصلی غذاهای مدیترانهای و سپس جهانی تبدیل کرد.
در ایران نیز گوجهفرنگی بهتدریج جای خود را در سفرهها باز کرد و امروز یکی از مهمترین مواد اولیه در غذاهای سنتی و روزمره ماست؛ از خورشها و خوراکها گرفته تا انواع سسها، رب و پوره
نقش گوجهفرنگی در تغذیه و سلامت
گوجهفرنگی سرشار از لیکـوپن است؛ آنتیاکسیدانی قوی که پس از پخت، جذب آن در بدن حتی افزایش مییابد. به همین دلیل فرآوردههایی مانند پوره گوجهفرنگی، علاوه بر طعم، ارزش تغذیهای بالایی نیز دارند.
همچنین گوجهفرنگی منبع خوبی از:
• ویتامین C
• پتاسیم
• فیبر طبیعی
است که به سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست کمک میکند.
با پیشرفت سبک زندگی و نیاز به سرعت و کیفیت ثابت در آشپزی، پوره گوجهفرنگی به یکی از پرکاربردترین محصولات آشپزخانه تبدیل شده است.
پوره، راهی است برای حفظ طعم گوجه تازه در تمام فصول سال؛ بدون وابستگی به فصل برداشت و بدون نوسان کیفیت.
در تولید پوره گوجهفرنگی مشکوة، کیفیت حرف اول را میزند.
ما با دقت و وسواس، گوجههای سالم و رسیده را انتخاب میکنیم و مراحل زیر را انجام میدهیم:
1. انتخاب گوجهفرنگی تازه و باکیفیت
2. شستوشوی کامل و بهداشتی
3. پخت و تغلیظ کنترلشده برای حفظ طعم و رنگ
4. بستهبندی در شیشههای استاندارد و ایمن
کلام آخر:
کنسرو گوجه فرنگی خرد شده مشکوة، پورهای است خوشرنگ، غلیظ و طبیعی که میتوانید با خیال راحت در غذاهای روزمره استفاده کنید.
بدون دیدگاه